“Er du egentlig vegetar?” Jeg får ofte spørgsmål omkring mine spisevaner på min Instagramkonto. Jeg vender tilbage til svaret senere i blogpostet. Jeg forstår godt hvorfor folk spørger. Mennesker elsker labels; altså korte og kategoriske beskrivelser. Labels giver automatisk en masse information på forhånd, uden du nødvendigvis behøver at kende personen. Hvis jeg fx siger: …
Ja – du læste rigtigt: Chiafrø og gojibær kan rende mig! Men der er en dybere mening bag overskriften på dette blogindlæg. Det starter med en historie om bananer. Da folket gik bananas Omkring 1917 begynder ‘United Fruit Company’ (en stor levnedsmiddelvirksomhed der beskæftigede sig med tropiske frugter – især bananer) at reklamere heftigt for …
Uldagtige skyer driver utålmodigt hen over den blå himmel mens færgen lægger til. Bovporten åbner sig i et langtstrakt gab. Biler og mennesker tøffer roligt ud. Vi er ankommet til Marstal på Ærø; Min barndomsby. Vi er her fordi min farmor skal begraves. Min farfar går os i møde. Han rækker mig sin krogede hånd …
Du skal til en stor brunch senere. Du ved, at du vil komme til at indtage en del kalorier og det gør dig lidt ukomfortabel. Derfor tager du ned og træner hårdt før du skal afsted til aftalen – på den måde føler du, at du kan spise maden med bedre samvittighed. Du har været …